250 ! Il faut absolument que je me procure cette dernière édition de fou de pâtisserie, oui je ne l’ai pas encore – malheur lol. Laisser refroidir. Très bien Brasser vigoureusement sans arrêt jusqu'à ce que la pâte décolle du pourtour de la casserole. Eclair au chocolat avec glaçage choco/caramel, Eclairs vanille Glaçage Noisette & Chocolat Blanc, Glaçage Miroir Chocolat pour Éclairs de Christophe Adam.. Recette de Ricardo d'éclairs aux deux chocolats. c à c 1 Un mal pour un bien !!! Fondant au chocolat. Préparez la pâte à choux : ... Déposer la pâte à choux à l'aide d'une poche à douille en donnant une forme d'éclair. Figure toi que je m’apprêtais à le monter en chantilly lorsque j’ai eu un gros doute… En relisant la recette je m’aperçois que non; mais finalement, selon toi serait ce si mal? g 1,5 Des occasions à ne pas rater que sans vous j’aurais ignorées!lls sont très mignons et comme d’habitude ultra pro. Tous les éléments du blog de Mercotte (textes, recettes, photographies) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). 2 En tout cas en vue de fêter un évènement mémorable (qui le restera aussi pour son volet très gourmand!) Il est tellement brillant que l'on peut se voir dedans comme dans un miroir ! g Il faut faire plus large qu'un cm pour les choux sinon ça fait des baguettes je dirais 3/4 cm vous pouvez mettre du cacao dans la crème pâtissière pour la faire au chocolat. Hors du feu, intégrer 20 g de beurre. J’aime l’idée de réinventer la dragée sous une forme un peu inattendue!Ca tombe bien! Tous les éléments du blog de Mercotte (textes, recettes, photographies) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). !Je connais ce livre qui est magnifique!! Bon les tests étant réalisés avec succès, je vais donc l’ajouter au repas de mes convives pour ce week end pour leur en mettre plein la vue…. Il ne doit pas y avoir trop d'huile sur les éclairs ( elle ne doit pas couler sur la plaque ), mais il faut cependant qu'il y en ait suffisamment pour que le dos de la petite cuillère glisse bien sur les éclairs Ganache chocolat au lait {montée} Je vous propose une délicieuse ganache au chocolat au lait montée en chantilly, une recette facile, après vous avoir posté la recette de ganache au chocolat blanc montée.Une recette ultra simple que je prépare souvent afin de garnir un gâteau au chocolat d'anniversaire ou des cupcakes super recette, pâte à choux super facile et crème patissière très bonne aussi, j'ai fait 11 éclairs au chocolat et 5 au café en tout et ils ont tous eu du succès, le glaçage était super. Bravo pour la réalisation, elle est superbe! Le + du.
!Une question hors-sujet mais qui me tarabuste depuis pas mal de temps: Avez-vous des nouvelles d’Anaïk, du « confit c’est pas gras »?Orangette : pour te répondre, Anaik depuis un peu plus de 2 ans a une petite fille, donc elle est bien occupée elle continue cependant à faire de beaux dossiers très intéressant dans les tendances gourmandes de MarmitonJe craque, je fonds… Merci pour cette recette si appétissante et si bien expliquée !Une super recette pour un goûter entre filles! Découvrez les secrets du trianon au chocolat avec notre recette illustrée.